مطبخ

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   الدجاج من اللحوم الخفيفة التي يفضل تناولها عدد كبير من الكبار والصغار، وذلك بالإضافة إلى أنه يمكن تناوله بأكثر من طريقة وأكثر من خلطة تحضير.   لذا تستعرض كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل كفتة الفراخ على طريقة الشيف مي صيام، بتركات خفيفة تجعلها رطبة وخفيفة.     طريقة عمل كفتة الفراخ المكونات 3 صدور…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعد التورلي واحد من الأكلات الشهية التي يمكن تناولها في وجبة الغداء وتعتبر من الوجبات التي لها فائدة غذائية جيدة.   لذا تستعرض كلاسي  خلال السطور التالية أبسط طريقة عمل التورلي في البيت بربع كيلو خضار من كل نوع مفضل لديك على طريقة الشيف مي صيام.   طريقة عمل التورلي: المكونات: ربع كيلو جزر.   ربع…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعتبر كيكة الجزر من الخيارات المفضلة عند التفكير في حلويات خفيفة وتساعد على التدفئة ويمكن تناولها في الصباح مع كوب الشاي أويمكن تناولها مع الحليب والقهوة.   لذا تستعرض كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل كيك الجزر بمكونات خفيفة.   طريقة عمل كيك الجزر” كاروت كيك” المكونات: 2 كوب دقيق.   ملعقة صغيرة بكينج صودا.…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    يفضل الأطفال دائمًا تناول الأطعمة المقرمشة والتي تكتسب مذاقًا مميزًا بفضل البقسماط والفيجيتار.   ويعتبر البانيه الكداب يعد واحدًا من الأكلات المقرمشة ذات المذاق اللذيذ التي من المتوقع أن يحبها الأطفال بشدة.   وتستعرض كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل البانيه الكداب على طريقة الشيف مي صيام .   طريقة عمل البانيه الكداب: المكونات: بطاطس…

كتبت: تقى الخولي يعد الأوزي من الأطباق البارزة في المطبخ السوري، يتكون من مزيج من الجزر والبازلاء والدجاج، مع توابل متنوعة تعطيها نكهة رائعة، وتُعد هذه الوصفة من أسهل الوصفات لذا اختيارها للتقديم كطبق رئيسي للمناسبات العائلية أو الخاصة يكون مناسب، ويمكن تنسيقها مع سلطة الزبادي اللذيذة أو سلطة الخضار المشكل والدجاج المحمر. تعرفي مع مجلة كلاسي على طريقة عمل…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تتنوع أطباق السمك من بلد لأخرى ويعتبر السمك الصيادية بالصلصة من أشهر الأكلات المصرية ولكن في لبنان يحتوى سمك الصيادية على اللوز المحمص والأرز والسمك الفيليه.   وخلال السطور التالية نقدم طريقة عمل الصيادية اللبناني وفقًا لموقع feelgoodfoodie.     مكونات السمك: 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.   نصف كوب من اللوز المحمص المقطع للتقديم.…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    تعتبر وجبة البفتيك من الأكلات الغنية باللحوم والتي لا غني عن تناولها لا سيما خلال شهر رمضان.   لذا تستعرض كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل البفتيك الكداب بنصف كيلو من اللحم المفروم، وفقًا لما اشارت إليه الشيف فاتن فريد بمكونات خفيفة.   طريقة عمل البفتيك الكداب المكونات نصف كيلو لحم مفروم.   ربع كوب…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعد سلطة “الكول سلو”، واحدة من أبرز أنواع السلطات اللذيذة والغنية بالخضراوات والتى يحبها الأطفال والكبار ويمكن تقديمها مع الوجبات المختلفة.    لذا تستعرض كلاسي طريقة عمل سلطة الكول سلو بطريقة سهلة وبسيطة، وفقًا لموقع cookingclassy.   طريقة عمل سلطة الكول سلو  المكونات:   كرنب صغير مقطعة لشرائح.    ثمرة جزرة مبشورة.   ملعقة بصل…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعد طاجن البطاطا بالبشاميل من أنواع الطواجن المقربة والمحببة لدى الجميع والتي يمكن تناولها ساخنة أو مثلجة على حسب الرغبة.   حيث أنها واحده من أكثر الأكلات التي تساعد على التدفئة والشعور بالشبع.   لذا تستعرض كلاسي خلال هذا التقرير طريقة عمل طاجن البطاطا بالبشاميل على طريقة الشيف مي صيام.   طريقة عمل طاجن بطاطا…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   شاورما الدجاج واحده الوجبات الغذائية المفضلة للكثير سواء أطفال أو كبار، وتعتبر من الأكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبدون تكلفة مادية عالية أو بذل الكثير من الجهد.   لذا نستعرض خلال هذا التقرير طريقة عمل شاورما الدجاج على طريقة الشيف مي صيام.   طريقة عمل شاورما الدجاج: المكونات :    كيلو صدور دجاج.…