مطبخ

    كتبت : ماري صبري    تعتبر طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة من أكثر الوصفات الصحية والشهية التي يمكن أن تحضيرها لأطفالك وعائلتك في المنزل، وهي تصلح كطبق بين الوجبات التي تقدمها وفاتح للشهية، او كسناكس بين الوجبات.   المكونات:  ١-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم  ٢-ملعقة كبيرة دقيق ٣- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ٤- 2 ملعقة كبيرة كزبرة…

    كتبت : ماري صبري    المكونات:  ١- ٢طماطم  ٢-البيض  ٣– لحم مفروم : 60 غراماً ٤- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم) ٥- فلفل أخضر حار  ٦- الثوم : فص (مفروم ناعم) ٧-٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون  ٨- ملح  ٩- فلفل أسود    طريقة التحضير: ١-نغسل الطماطم جيدا بالماء، ثمّ قشريها وافرميها فرما ناعما، وقشري البصل وافرميه فرما…

    كتبت : ماري صبري    تعد المكرونة من الوجبات الصحية والشهية وهى من الوجبات السريعة وسهلة فى التحضير.  المكونات :  ١-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ٢-بصلة مفرومة. ٣-2 فص ثوم مفروم. ٤- عصير طماطم . ٥-ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ٦-ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ٧-ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ٨ علبة من التونة. ٩-نصف كيلو من المكرونة.…

  كتبت : ماري صبري    مقادير الغريبة  ١-أربع أكواب دقيق ٢-كوبين سمنه ٣-كوب سكر بودره منخول ٤-ملح وفانيليا إختيارى   طريقة التحضير :  ١-في وعاء ، نضع السمنة ونضيف لها السكر البودرة ونخلطهم مع بعض ٢-بمضرب البيض، نضرب خليط السمن والسكر لمدة 15 دقيقة أو لحد ما قوام الخليط أشبه بقوام الكريم شانتيه. ٣-نضيف الدقيق للخليط، ونقلب المكونات بالراحة،…

    كتبت : ماري صبري    المكونات:   ١-2 كيلو كوارع ٢-2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ٣-1 ملعقة كبيرة سمن ٤-1/4 كوب خل أبيض ٥-2 ورقة لورى ٦-ملح ٧-فلفل أسود مطحون   طريقة التحضير :    ١-سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية. ٢-في اناء كبير على نار متوسطة ضعي كمية مناسبة من الماء تغلي. ٣-ضعي الكوارع في…

كتبت: ماري صبري  المقادير :  ١- جرام من مكرونه أى نوع ٢-4 ملاعق زبده أو سمنه أو زيت ٣-4 ملاعق زيت ٤-بصله مقطعه مكعبات صغيرة ٥-جزر مقطع قطع صغيرة ٦-فلفل رومي مقطع قطع صغيرة ٧-مشروم ٨-4 فصوص ثوم مهروس ٩-4 ملاعق كبيرة دقيق ١٠-4 ملاعق كبيره بقدونس ١١-كوبين حليب ١٢-ملح وفلفل ١٣-مكعب مرقة  طريقة التحضير:  ١ -في حلة على النار،…

كتبت : ماري صبري  المكونات   ١- نص كيلو لحم مفروم. ٢-بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ٣-3 حبات بيض  ٤-ملعقة كبيرة مايونيز. ٥-ملعقة صغيرة ملح. ٦-رشة فلفل أسود. مكونات الكريب : ١-كوب حليب. ٢-كوب دقيق. ٣-⅓ كوب ماء دافئ. ٤-3 حبات بيض. ٥-4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة. ٦-¼ ملعقة صغيرة ملح. طريقة تحضير خليط الكريب  ١-أحضر الخلاط الكهربائي. ٢-امزج البيض والحليب والماء…

  كتبت : ماري صبري    المقادير  ١-نصف كوب من الأرز الأبيض.  ٢-ملعقتان كبيرتان من الزبدة.  ٣- ٢ من البصل  ٤-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ٥- ملعقة صغيرة من الملح   طريقة التحضير :  ١-نغسل الحمام جيدا، وننظفه من الدّاخل ومن الخارج ويتبل بالملح والفلفل الأسود. ٢-نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعم ٣-نضع ملعقة من الزبدة في قدر على النار…

  كتبت : ماري صبري    ١-نصف كيلو لحمة مفرومة. ٢- بصلة متوسطة الحجم. ٣-فصوص من الثوم. ٤-٢ملعقة كبيرة من الدقيق. ٥-كوب من البقسماط. ٦-ملعقة من الملح. ٧-ملعقة من الفلفل الأسود. ٨-بيضة.   طريقة التحضير :   ١-يتم فرم اللحم فرما ناعما، وكذا البصل، ثم خلطها سويا في الكبة، ويتم مزجهما جيدا. ٢-يضاف الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود إلى المزيج،…

    كتبت : ماري صبري  المقادير:  قطعة خميرة بحجم عين الجمل، ثلاثة أكواب دقيق، نصف ملعقة صغيرة سكر، ملعقة طعام زيت زيتون، نصف ملعقة صغيرة ملح، ثلث كوب ماء دافي، نصف كوب حليب دافيء، اضيفي معلقة من الثوم البودر كي تعطيكي مزاق مثل المطاعم.  طريقة التحضير :    ١- نضع الخميرة مع السكر في ثلث كوب الماء الدافيء، ونتركه…