مطبخ

مادونا عادل عدلي   في بداية شهر رمضان 2024 تتزايد معدلات البحث عن أكلات رمضان سريعة وسهلة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت داخل المطبخ حتى يتم التفرغ للعبادة في شهر رمضان المبارك.   تأتي وجبة الأرز بالفراخ في حلة واحدة من ضمن أكلات رمضان سريعة لتحضير، ويمكن تقديمها إلى جانب الشوربة والسلطة الخضراء؛ لتكون وجبة متكاملة، وتأتي مقادير الأرز…

مادونا عادل عدلي   لا تكتمل فرحة العيد وبهجته إلّا مع حلوياتهِ اللذيذة التي تفرح قلب الصغار والكبار، ويتميّز عيد الأضحى بحلوياتهِ الرائعة ذات النكهات المميزة والتي سنتعرّف على الوصفات الخاصة بتحضيرها بطريقةٍ بسيطة في المنزل. معمول بالتمر المكونات ثلاثة أكواب من السميد. كوب من الدقيق. معلقتان صغيرتان من الخميرة، مذوبة في ربع كوب من الماء الدافئ. معلقة صغيرة محلب…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعتبر البوريك من المخبوزات المفضلة لدي عدد كبير من أفراد العائلة، كما أنه يمكن تناوله في وجبات الفطار مع القهوة أو الشاي.   لذا تستعرض كلاسي  خلال السطور التالية طريقة عمل البوريك على طريقة الشيف مي صيام   طريقة عمل البوريك : المكونات: دقيق على حسب الرغبة.   2 علبة زبادي.   3 ملاعق كبيرة…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعد الدجاج من الأكلات المفضلة لدي كل أفراد الأسرة، ويمكن تناوله بأكثر من طريقة مختلفة.   لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل تشيكن الاكيف بمكونات خفيفة وطعم شهي على طريقة الشيف مي صيام.   طريقة عمل تشكين الاكيف: المكونات:   2 صدور فراخ مخليه.   ربع كوب ماء بصل.   عصير نصف ليمونة.  …

 كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعد الدجاج من أكثر أنواع اللحوم شيوعًا وتوافرًا في مختلف المطابخ حول العالم، ومن بين الأشكال المميزة لتحضير وجبات الدجاج، تأتي الدبابيس بمكانة خاصة.   كما يعد تحضير دبابيس الدجاج خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة، والأطباق الرئيسية المميزة، أو حتى الوجبات السريعة.   لذا في السطور التالية سوف نقدم طريقة بسيطة ومفيدة لتحضير دبابيس الدجاج بالزيتون…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعد طاجن لحمة الرأس من الأكلات الشعبية المصرية التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة، و ويمكن تقديمها مع الأطباق المفضلة من الخضار والأرز وأطباق السلطة الخضراء.    لذا تستعرض كلاسي خلال هذا التقرير طريقة عمل طاجن لحمة الرأس بمكونات سهلة على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم.   طريقة عمل طاجن لحمة الرأس : المكونات:  …

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعد البطاطس من أكثر النشويات المقربة لقلوب الكثير من أفراد الأسرة والتي يمكن تناولها بشكل جديد بدون قلي.   لذا تستعرض كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل البطاطس بالزعتر بدون قلي على طريقة الشيف مي صيام.   طريقة عمل البطاطس بالزعتر بدون قلي: المكونات:   كمية بطاطس على حسب الرغبة.   زعتر.   التوابل.  …

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعد المسقعة من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، حيث أنها سهلة التحضير لذيذة المذاق ويمكن تقديمها بطرق مختلفة تمنحنا في كل مرة مذاقًا مميزًا.   لذا تستعرض كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل المسقعة بالصنوبر على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم بمكونات سهلة وطريقة غير تقليدية.   طريقة عمل المسقعة بالصنوبر: المكونات: 3 ثمرات من الباذنجان.…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    يعد السمك واحد من الأكلات التي يفضل تناولها كي تساعد في زيادة نسبة التركيز، ويعتبر السمك من الأكلات المفضلة لدى العديد منا.   لذا تقدم الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل السمك المشوي بمكونات سهلة متوفرة في مطبخك   طريقة عمل السمك المشوي :  المكونات:   كيلو من السمك البلطي أو البوري.   حزمه من…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعد هذه الوصفة لطاجن السمك الصيادية من أشهر الطرق لتحضير السمك الطازج، كما أنها طبق لذيذ سهل التحضير.   لذا في السطور التالية نتعرف على كيفية تحضير طاجن السمك بالفلفل الحار وفقًا لما نشره موقع “إند كتشن”.   المكونات: 500 جرام من سمك.   بصلة متوسطة الحجم مفرومة.    3 فصوص ثوم مفرومة.    حبة…