مطبخ

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعتبر وجبة البطاطس البوريه من الوجبات المحبب تناولها بشكل دائم، كما أنها تتناول في وجبات الدايت.   وذلك لأنها تحتوي على عدد سعرات حرارية قليلة، بالإضافة إلى احتوائها على عدد كبير من الفيتامينات المتعددة.   وتعد البطاطس البوريه من الوجبات المشبعة التي يفضل تقديمها مع أطباق الخضار السوتيه.   لذلك سوف تعرض كلاسي خلال المقال…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعد وجبة الدجاج بالكاري من ضمن الوجبات الخفيفه التي يحبها العديد ويتم تناولها بشكل دائم.   كما أنها تعد من الوجبات المشبعة التي يفضل تقديمها مع أطباق الخضار السوتيه.   لذا تستعرض اليوم كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل الدجاج بالكاري على طريقة الشيف مي صيام.   طريقة عمل دجاج بالكاري:   المكونات: دجاجة مقطعة…

بحلة واحدة على طريقة الشيف ـميرة أبو شنب نقدم لك طريقة عمل كبسة  الدجاج.. أولا المقادير  : دجاجة مقطعة إلى 4 قطع. 3 أكواب أرز بسمتى مغسول ومنقوع في ماء مغلي. نصف كوب زبيب. 2 بصلة مفرومة. 2 ملعقة معجون طماطم. 2 ثمرة طماطم مهروسة. ملعقة زيت كبيرة. ملعقة سمن. ملعقة صغيرة بهارات كبسة. واحدة من الليمون الأسود المجفف. نصف…

      وجبة الدجاج بالكاري والبطاطس البوريه هي وجبة من الوجبات المحبب تناولها بشكل دائم ويمكن تناولها في وجبات الدايت لاحتوائها على عدد سعرات حرارية قليلة، بالإضافة إلى احتوائها على عدد كبيرمن الفيتامينات المتعددة، وتعتبر من الوجبات المشبعة التي يفضل تقديمها مع أطباق الخضار السوتيه   طريقة عمل الفراخ بالكاري   طريقة عمل دجاج بالكاري: المكونات:   دجاجة مقطعة…

الاكلات السورية أصبحت محببة لنا جميعا ونقدم لك في السطور القادمة طريقة عمل كفتة داود باشا من المطبخ السورى أولا مقادير كفتة داود باشا: نصف كيلو لحم مفروم. ملعقة كبيرة بقسماط ناعم. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة بهارات كفتة. رشة قرفة. ثانيا  الصوص: 2 كوب عصير طماطم. نصف كوب ماء مغلي. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. بصلة متوسطة…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    تعد وجبه كفتة القرنبيط من الأكلات الشهية وغير التقليدية التى يمكن تقديمها خلال فصلى الخريف والشتاء، ويمكن من خلالها كسر روتين السفرة المصرية.    تستعرض لكم كلاسي طريقة عمل كفتة القرنبيط بشكل ومذاق مميز.   مقادير كفتة القرنبيط قرنبيط مسلوق. جبنة بارميزان. بقسماط. بيضة. كاتشب. بصل مبشور. ثوم بودرة. بصل بودرة. ملح. فلفل أسود. ملعقة…

في ظل التطور السريع وزحمة اليوم مابين العمل والحياة اليومية تبحث كل سيدة منزل وامرأة عاملة عن أسرع الوصفات لعملها في المطبخ ونقدم لك اليوم سيدتى في مظبخ كلاسى طريقة عمل بيتزا المج في الميكررويف في عشر دقائق فقط .. أولا المقادير 4 ملعقة كبيرة طحين ( دقيق ) 1/4 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1 ملعقة كبيرة بيكينج صودا 1/4…

  كتبت: مروة حسن يتمتع شراب الكركديه بشعبيّةٍ واسعة في معظم دول العالم؛ إذ إنّه مشروب منعشٌ ولذيذ يرطب الجسم ويلطفه ويمنحه الحيوية والنشاط، ويمكن إعداده كشراب ساخن أو بارد، وذلك يعتمد على الفائدة المرجوة من تناوله. ويستخرج هذا العصير من منقوع سبلات نبات الكركديه؛ وهي عبارة عن أوراق تحيط بمجموعة من الأزهار الحمراء جميلة الشكل يصل ارتفاعها إلى حوالي…

كتبت: إسراء الشامي    تعتبر رموش الست من أشهى الحلويات الشرقية التى يعشقها الجميع، كما أنها تتسم بمذاقها الفريد وملمسها الناعم وقوامها اللين الشهير على الإطلاق.   المقادير  نصف كوب سميد. كوب و ربع دقيق. نصف كوب زبدة. معلقتين كبار سكر مطحون. معلقتين كبار جوز هند ناعم. بيضة. نصف معلقة صغيرة فانيليا. نصف معلقة صغيرة بكينج باودر. معلقة كبيرة حليب.…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    يوجد هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد الدجاج بأشكال عديدة ومختلفة وطعمه يختلف عن الآخر، ولكن يفضل الكثيرون صدور الدجاج لأنها خالية من الدهون وخفيفة على المعدة.   لذلك تستعرض كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل صدور الدجاج المشوية، بمكونات خفيفة، وذلك وفقًا لما ذكره موقع cafedelites.   المكونات   1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق…