مطبخ

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعد وجبة البطاطس من أفضل الأطعمة المفضلة عند عدد كبير من الأشخاص سواء كانت للكبار أو الصغار.    وتعتبر أيضًا من الأكلات سهلة التحضير حيث يمكن تحضريها بأكثر من طريقة.   طريقة عمل بطاطس تورنادو   المكونات:   نصف أو كيلو من البطاطس. ملح. فلفل أسود. توابل بطاطس “إختياري”. زيت غزير للتحمير. 3 أعواد خشبية.…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعد طريقة عمل الكسكسي بالسمك من وصفات المطبخ الليبي، حيث أنها وصفة شهية وصحية.     وذلك لأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.   وقام الشيف سنان بطرس، بتقديم طريقة عمل الكسكسي بالسمك، وهي من الاكلات الليبية الشهيرة. كما أنها من الوجبات سريعة التحضير، ويمكن تحضيرها في أقل من 60 دقيقة.    وهي…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعد البسبوسة واحدة من أشهر أطباق الحلويات الشرقية التى يعشقها الجميع.    ولكن تواجه السيدات صعوبة في تحضيرها، نظرًا لتعدد طرق تحضيرها.   لذلك كل ما عليكِ هو متابعة السطور التالية، للتعرف على أسهل طريقة لتحضر البسبوسة.   مكونات البسبوسة:    كوب وربع من دقيق بسبوسة. نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها على نار هادئة.…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    الفول النابت هو واحد من الأكلات المصرية المعروفه التي يعشقها الكثير كما أن شوربة الفول النابت مفيدة جدًا .    ولذلك تقدم لكي كلاسي طريقة لعمل الفول النابت في المنزل:   عليكي ينقع الفول بماء، ثم يصفى ويغطى بقماش مندى بالماء لمدة 3 أيام وكل يوم يندى القماش حتى ينبت الفول.   مكونات تحضير شوربة…

  كتبت : إسراء الشامي يعد كيك الشاي من الأكلات المحببه لدي الجميع لانه بسيط وخفيف علي المعدة ،وتعمل الأم دائماً علي وجود الكيك في البيت لذلك نقدم أسهل وأسرع طريقة عمل كيك الشاي في البيت. المقادير 4 بيضات 2 كوب دقيق كوب إلا ربع من الحليب كوب إلا ربع من السكر ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة بيكنج بودر نصف…

  كتبت : إسراء الشامي تعد الكفتة المشوية من الأكلات المحببه لدى الصغار والكبار ومن أجل سلامة الجميع تحافظ الأم دائماً على طبخ جميع الاكلات في البيت. لذلك نقدم لأم أفضل وأسرع طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت. مقادير الكفتة المشوية في الفرن. كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن 2 حبة بصل مبشورة ناعمة 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    تعد النواعم نوع من أنواع المعجنات التي يمكنك تشكيلها على شكل مخبوزات خفيفة.   كما أنه يمكن تناولها في وجبة الإفطار بجانب كوب شاي أو قهوة أو حليب.    لذا تستعرض كلاسي خلال السطور الآتية أسهل طريقة لعمل النواعم في البيت على طريقة الشيف مي صيام. طريقة عمل النواعم المكونات:   2 كوب دقيق، 2…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   السجق اللحوم من أشهر الاكلات الشعبية اللذيذة التي تمتلك مذاق خاص بها، حيث أنها لا تقاوم ويحبها الكبار والصغار.   لذلك سوف تعرض كلاسي أفضل طريقة لعمل السجق بالبصل والطماطم. مكونات عمل السجق بالخضروات والطماطم:   كيلو إلا ربع سجق شرقى ويفضل شراؤه من الجزار، ربع كيلو بصل مقطع شرائح، ربع كيلو طماطم مقطعة شرائح.…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   إذا كنتي من السيدات التي لا تستغني عن الزبدة في مطبخها، بجانب انك تحاولين توفير ميزانية المنزل.    يمكنك أن تقومي باستغلال طريقة عمل الزبدة بطريقة سهلة وغير مكلفة. المقادير:   كمية من جمادة حليب “القشطة البلدي”، قليل من الملح.   الطريقة:    نضع جمادة الحليب في وعاء عميق، ثم نضع عليها بعض الملح.  …

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   الكرواسون من المعجنات التي يعشقها الكبار قبل الصغار، فهي من الأكلات الخفيفة التي يعشقها العديد من الأشخاص.   لذلك وفرنا عليكي الذهاب وشراؤها، وحان الوقت لتحضير أفضل كرواسون هش في البيت بمكونات قليلة .   يمكن أن تنتج حوالي 15 قطعة كرواسون باستخدام عدد قليل من المكونات، لكن الوصفة تحتاج إلى بعض الوقت كي تظهر…