مطبخ

كتبت : ريم خالد  المقادير :  كيلو تين كيلو سكر نصف كوب ماء ربع ملعقة كبيرة ملح طريقه التحضير :  1 – يغسل التين ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم . 2 – فى قدر عميق على النار يوضع الماء مع السكر ويقلب حتى يذوب السكر فى الماء . 3 – يضاف التين وملح الليمون ويقلب قليلاً حتى الغليان ثم نهدئ…

كتبت: هدير طارق  تعتبر النودلز نوعاً من أنواع المكرونة، ويعود أصله إلى الصين، ويقدم بكثرة في المطاعم، ومن الوجبات التي يفضلها الناس، ويمكن إعداده بالمنزل بالعديد من الطرق، ويضاف إليه الكثير من الإضافات، مثل الدجاج، واللحم، والخضار، وسنتعرف اليوم على كيفية تحضير نودلز بالدجاج. مقادير النودلز بالدجاج – نصف كيلو مكرونة اسباجتى “نودلز”. – نصف كيلو صدور دجاج. – ثوم…

كتبت:هبه الله تامر   يختلف طبق شوربة العدس في طرق إعداده ومذاقه باختلاف وتنوع المطابخ العالمية، لذلك يمكن ان تجربي تقديمه على طريقة المطبخ الهندي بطعمه الفريد والطيب.   المقادير  عدس أحمر، البصل، الثوم، الزنجبيل، فلفل أخضر، طماطم، معجون الطماطم، الكمون، الكركم، السمنة، بابريكا، ماء ساخن، ملح   طريقة التحضير  سخني السمنة في قدر كبير على النار، وأضيفي البصل والثوم،…

كتبت: هبه الله تامر   تعد شوربة الفاصوليا من وصفات الشوربات المفيدة على سفرتك، ويعشقها الكثيرين لذلك تعرفي على خطواتها.    المقادير    الفاصوليا الخضراء، البصل، الجزر، مرق خضار، الماء، الثوم، الزيت النباتي، ملح، فلفل أسود.    طريقة التحضير    سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، أضيفي الثوم، والزنجبيل، والملح، والفلفل…

كتبت: هبه الله تامر     ‏نقدم وصفة سهلة وسريعة لعمل البيتزا المفضلة لجميع أفراد العائلة، جربي وصفة عجينة البيتزا بمكونات بسيطة وبطريقة ناجحة لإضافة الحشوات المحببة لديكِ.   المقادير    دقيق : 2 كوب، بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة، لبن زبادي : كوب.    طريقة التحضير   ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، واللبن الزبادي في وعاء عميق، اعجني المكونات حتى…

 كتبت:هبه الله تامر   يعشق الكثيرون البيتزا المنزلية، لذلك نقدم لكم طريقة عمل البيتزا مع شرائح من اللانشون، ومزيج من جبن الشيدر، وجبن الموزاريلا، جربيها وقدميها ساخنة على سفرة غداء اليوم   المقادير   عجينة البيتزا، صلصة، طماطم، زيتون أسود، جبن الشيدر، جبن موزاريلا، لانشون   طريقة التحضير   افردي العجينة بالنشابة مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة،…

كتبت: هبه الله تامر    عشاق وصفات ومذاق القهوة في أصناف الحلويات المنوعة والمختلفة، نقدم لكم وصفة الكب كيك اللذيذ بنكهة القهوة، جربوا وصفتنا وتمتعوا بمذاقها الممتع.    المقادير 3 أكواب دقيق، كوب حليب، 2 كوب سكر، كوب الزيت النباتي، نصف كوب الكاكاو، 4 حبات البيض، 3 ملاعق كبيرة قهوة، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، ملعقة صغيرة الفانيليا، ملح، نصف كوب…

 كتبت: هبه الله تامر    يعشق الكثيرون أجنحة الدجاج الطرية واللذيذة، تسعي الكثير من ربات البيوت لمعرفة سرّ التتبيلة اللذيذة بالبصل، والشطة الحارة، والطماطم.    المقادير   12 قطعة جوانح الدجاج، 3 ملاعق كبيرة زيت الذرة، 1 حبة البصل، 3 فصوص الثوم، فلفل أخضر حار، ملعقة كبيرة الخل الأبيض، ملعقة صغيرة الشطة، 2 حبة طماطم، ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود،…

كتبت:هبه الله تامر   يعشق الكثيرين البطاطس المحمرة وخاصه الاطفال، واليكم وصفة رائعة من وصفات البطاطس المحمرة بالفرن والمتبلة بتشكيلة من البهارات اللذيذة، جربي ألذ وصفات المقبلات الساخنة   المقادير   4 حبات البطاطس، ملعقة صغيرة بابريكا، ربع ملعقة صغير شطه، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة سكر، ربع ملعقة صغيرة الكمون، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة ثوم…

كتبت:هبه الله تامر   يعتبر السمك السنجاري وصفة لذيذة من وصفات السمك المقدمة بتتبيلة الشطة والثوم، لذلك جربي وصفتنا مع أطباق جانبية من المقبلات المناسبة.    المقادير   4 حبات السمك، 2 حبة طماطم، ملح، ملعقة صغيرة الكمون، ملعقة صغيرة كزبرة يابسة، الشطة، البصل، الفلفل الأخضر، ملعقة صغيرة الزيت النباتي، ملعقة صغيرة الخل، 4 فصوص الثوم   طريقة التحضير   …