مطبخ

كتبت: هبه الله تامر   المربيات من أصناف الحلويات التي تُحضر بعدة أصناف من الفواكة الموسمية، مثل البرتقال، والمشمش والكرز، والتين وغيرها، ويُقدم المربى بالعادة على سفرة الفطور لأنه يمدّ الجسم بالطاقة، أو يُستخدم في إعداد الحلويات.    المقادير   كرز : كيلو (مغسول ومنزوع النوى)، سكر : 5 اكواب (حبيبات ناعم)، الماء : كوب   طريقة التحضير ضعي الماء…

كتبت: هبه الله تامر قدمي على سفرة الفطور الصباحي أطيب وصفات البان كيك المبتكرة والشهية، قدميها بطعم السبانخ الطازج وتمتعي بوجبتك مع أفراد العائلة.  المقادير السبانخ : كوب، حليب : كوب، البيض : 1 حبة، الزيت : ملعقة كبيرة، طحين : كوب، سكر : ملعقة كبيرة، بيكنج بودر : ملعقة صغيرة، صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة، ملح : نصف…

كتبت: هبه الله تامر تعلمي طريقه عمل كوكيز بدون بيض، عمل الحلويات الغربية بدون بيض، وبنفس المذاق الشهي واللذيذ لطعم الكوكيز السهل والمحبب للجميع. المقادير ،  طحين : كوب، بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة، ملح : ربع ملعقة صغيرة، الزبدة : نصف كوب، سكر : ربع كوب، السكر البني  ، ربع كوب ، الفانيليا ، ملعقة صغيرة ، حليب…

كتبت: هبه الله تامر    يمكن تحضير برجر اللحم المنزلي الساندويشات المفضلة لعائلتك في المنزل، تتبعي الخطوات السهلة وقدمي وصفات برغر اللحم الطيبة والشهية وقدميها بجانب البطاطس المقلية.    المقادير   لحم مفروم : 500 غراماً، بقسماط : 2 ملعقة كبيرة، بهارات البرغر : ملعقة صغيرة، فلفل أسود : ملعقة صغيرة، ملح : ملعقة صغيرة، دقيق : 2 ملعقة كبيرة،…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر حلقات البصل بالجبن من ألذ وأطعم الاكلات التي تبهر جميع أفراد عائلتك، أعدي لهم طبق من المقبلات الساخنة المعروفة بطعمها المقرمش والطيب، جربي حلقات البصل بجبن البارميزان وشاركينا تجربتك بالطعم بالتعليقات   المقادير   البصل : 3 حبات، دقيق : 5 ملاعق كبيرة، دقيق الذرة : ملعقة كبيرة، بابريكا : ملعقة صغيرة، فلفل أسود…

كتبت: هبه الله تامر    يعتبر صوص أجنحة الدجاج الحارة من تتبيلات منوعة ولذيذة ومناسبة لجميع أصناف الأطعمة تجدينها في مطبخ سيدتي، جربي وصفة تتبيلة مخصصة لأجنحة الدجاج وبالطعم الحار المميز   المقادير   طحين : 200 غم، صوص حار : نصف ملعقة كبيرة، فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة، ملح : نصف ملعقة كبيرة، زيت الذرة : 4 ملعقة…

كتبت: هبه الله تامر    استغلي موسم البامية الطازجة وقدمي أطيب وصفات الغداء الشهية على سفرتك اليوم، جربي طبخات الطاجن الرائعة وقدمي بجانبه الأرز الأبيض المفلفل   المقادير   الزيت النباتي : ملعقة كبيرة، بابريكا : ملعقة صغيرة، البصل : 1 حبة، الثوم : فص، فليفلة خضراء : 1 حبة، معجون الطماطم : ملعقة كبيرة، صلصة طماطم : 2 كوب،…

كتبت: هبه الله تامر    يعتبر باذنجان مشوي بالطماطم دايت وجبة مشبعة وخفيفة من وصفات الباذنجان، جربيها لمتبعي النظام الغذائي لفقدان الوزن و الرجيم، وتمتعي بطعمها الرائع بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك       المقادير   الباذنجان : 4 حبات، زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة، الثوم : فصّان، طماطم : 2 حبة، الفلفل الأخضر : 2 حبة، بقدونس :…

كتبت: هبه الله تامر    تعرف على طريقة عمل بيض بالبيستو والأفوكادو و كيفية عمل وصفة صحية وشهية على سفرة الفطور، جربي شريحة التوست المحشية بصلصة البيستو مع الأفوكادو والبيض وتلذذي بالطعم الساحر   المقادير   البيض : 2 حبة، ملح : نصف ملعقة صغيرة، فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة، الأفوكادو : 1 حبة، عصير الليمون : ملعقة كبيرة،…

كتبت: هبه الله تامر    يعتبر كتف الخروف بالخضار من أشهى أنواع لحم الخروف والتي يمكنكِ تقديمها مع تشكيلة من الخضار الطازجة، وإلى جانب كتف الخروف قدمي الأرز المطبوخ، وصفة مثالية جداً لسفرة العزائم.    المقادير   لحم كتف الخروف : قطعة، سمن : 2 ملعقة كبيرة، الجزر : 250 غراماً، البطاطس : كيلو، طماطم : 250 غراماً، البصل :…