مطبخ

كتبت: هبه الله تامر   تقدم وصفات أجنحة الدجاج المتبلة المقلية أو المشوية بالعادة كأطباق جانبية مميزة بجانب المقبلات والصوصات، جربي وصفتنا بطعم بهار الكاري الرائع واللذيذ جداً في تتبيل اللحوم.   المقادير   كيلو جوانح الدجاج، 3 فصوص الثوم، 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون، 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم، 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي، 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي،…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر سلطة البطيخ مع الجبن الأبيض من أطعم أنواع السلطات المنعشة والتي تُحضر بشكل خاص في فصل الصيف، لأنها قادرة على انعاش الجسم، كما أنها وصفة سهلة وسريعة وخفيفة على المعدة، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي، واستمتعي مع أفراد أسرتك بألذ طعم لا يقاوم     المقادير   كيلو بطيخ، 50 غم جبن فيتا، 10 أوراق…

كتبت: هبه الله تامر   نقدم لكم صدور الدجاج مع صوص الكاري والكمون، هو من أشهر طبخات صدور الدجاج المحضرة مع تشكيلة من البهارات اللذيذة والمميزة، جربيها الآن.    المقادير   4 صدور صدر الدجاج، 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، 2 حبة البصل، 5 فصوص الثوم، 2 حبة الفلفل الأخضر، ملعقة كبيرة الزنجبيل، 3 ملاعق صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة…

كتبت: هبه الله تامر    نقدم لكم كفتة الدجاج المتبلة بالفرن من أهم وصفات الكفتة الطيبة على سفرة الغداء بجانب أطباق من الأرز المطبوخ، أو الخبز العربي الطازج، جربي وصفتنا اللذيذة، وقدميها اليوم مع تشكيلة من المخللات المقطعة أو طبق سلطة طازج.   المقادير   500 غراماً صدر الدجاج، 1 حبة الفلفل الأخضر، 1 حبة البصل، ملعقة كبيرة الزنجبيل، نصف…

كتبت: هبه الله تامر   يتكون بتر تشيكن من وصفة وصفة دجاج طيبة ومعروفة بطعمها الرائع بالزبدة، ألذ وصفات المطبخ الهندي الشهية بالطريقة الأصلية والمميزة، إليكي الطريقة مثل المطاعم.   المقادير   تتبيلة الدجاج تتكون من ملعقة صغيرة من الزنجبيل، ملعقة صغيرة من كزبرة يابسة، ملعقة صغيرة ثوم بودرة، ملعقة كبيرة الفلفل الاحمر الحار، ملعقة كبيرة بهارات الجرام ماسالا.  …

كتبت: هبه الله تامر   يعتبر البان كيك من الحلويات اللذيذة والمحببه للأطفال، ونقدم لكم طريقة عمل البان كيك بدون بيض بالتوت الأزرق، بخطوات سهلة وبنتيجة مضمونة جداً.   المقادير   2 كوب دقيق، 2 كوب حليب، الزبدة، 2 ملعقة كبيرة سكر، 4 ملاعق كبيرة الزيت، 3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر، رشّة ملح، العسل، التوت الأزرق.   طريقة التحضير  …

كتبت: جوسي أسامة    يوجد الكثير من الناس الذين يعشقون تناول البراونيز كيك لذلك أتيت لكم اليوم بوصفه لذيذة جدا وإقتصادية لكل أم تريد أن تقوم بـإعداد تلك الوصفة.   مقادير البراونيز كيك    3 بيض بدرجة حرارة الغرفة. كوب سكر بني. فانيليا. 100جرام زبده بدرجة حرارة الغرفة. 200 جرام شيكولاتة.  كوب من الدقيق مضاف إليه 3 معالق كاكاو.  …

كتبت: هبه الله تامر    تكثر أنواع الفواكه الصيفية، التي تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها، كما تُرطب الجسم، وتعوّض الفاقد من الماء جرّاء الحر والرطوبة، تشتمل أنواع الفواكه الصيفية الشائعة، نعرضها لكم في السطور التالية.   فاكهة العنب   العنب: مهما كان لون حباته، هي تحتوي على الكالسيوم والفيتامينات «أ» و«ب» و«ج»، فضلًا عن السكر، ففي مقدار…

كتبت: هبه الله تامر   يعتبر سمك بوري مشوي على الفحم بالتتبيلة من أطباق السمك اللذيذة والشهية والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، كما أن هذه الوصفة مثالية لعزومات الشواء، جربي التتبيلة المميزة وتمتعي بالطعم الرائع والطيب.   المقادير   4 حبات السمك، 3 قرون الفلفل الأخضر، ملعقة كبيرة ملح، ملعقة صغيرة شطة مجروشة، 10 فصوص الثوم، نصف ملعقة صغيرة فلفل…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر عجينة العشر دقائق بدون حليب من أطيب الفطائر المميزة على سفرتك والمفضلة لعائلتك، تعلمي طريقة عمل وصفات العجين السهلة والمميزة.  المقادير 5 أكواب دقيق، 2 كوب ماء دافئ، ملعقة كبيرة خميرة، ثلث كوب سكر، رشّة ملح، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، نصف كوب الزيت.    طريقة التحضير ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق،…