مطبخ

سلطة الزبادى من السلطات المحببه والخفيفة جدا على المعدة والبسيطة فى طريقة تحضيرها ومن مطبخ كلاسى نقدم طريقة بسيطة لعمل السلطة الزبادى المقادير – الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) – البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم شرائح رفيعة) – لبن زبادي : 3 اكواب – ملح : ملعقة صغيرة – الثوم : فص (مهروس ناعم) طريقة التحضير…

    البطاطس بالجبنة من الوجبات المهمة والتي يجذب لها الأطفال والكبار  4 حبات بطاطس مسلوقة بصلة مفرومة كوب حليب ( لبن ) كوب ماء ساخن كوب مرق الدجاج ملعقة زبدة ملعقة بقدنوس مفروم ربع ملعقة ملح 4 قطع جبن مثلثة   طريقة التحضير : طريقة تحضير وصفة شوربة البطاطس بالجبن ضعي البطاطس وكوب الماء في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي…

  الآيس كريم من الحلويات المحببه للجميع خوصا فى الصيف والجو الحار ومن مطبخ كلاسى نقدم لك سيدتى طريقة عمل الآيس كريم بالفانيليا   نحضر وعاء كبير ثم نقوم بتقليب اللبن والسكر حتى يذوب السكر تماماً. نقوم بإضافة الفانيليا السائلة إلى الخليط السابق ثم نخلطهم جيداً. نقوم باحضار وعاء آخر ثم نقوم بوضع بياض البيض ونخفقة جيداً بإستخدام المضرب الكهربائي…

كفتة الأرز من الأكلات المحببة لجميع أفراد الأسرة ونقدم لك من مطبخ كلاسى طريقة بسيطة وسريعة لتقومى بتنفيذها طريقة عمل كفتة الأرز كوبين أرز أبيض مغسول ومجفف جيدا. حزمة شبت أخضر مقطعة قطع صغيرة. حزمة كزبرة خضراء مقطعة قطع صغيرة. حزمة بقدونس خضراء مقطعة قطع صغيرة. نصف كيلو لحم أحمر مكعبات، ويفضل اللحم الجملي لأنه يعمل على تماسك اللحم اكثر.…

النجرسكو من أنواع المكرونة المحببة جدا للاطفال والكبار ومن مطبخ كلاسي نقدم لك سيدتى طريقة عمل النجرسكو بخطوات بسيطة مكونات عمل النجرسكو بالفراخ:- كيس مكرونة اسباجتى أو قلم حسب الرغبة نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة 3 حبات بصل كبيرة مبشور أو مقطع شرائح حبة فلفل رومى أخضر مقطع شرائح حبة فلفل رومى أصفر مقطع…

مكونات كشري الحلة الواحدة:- 3 أكواب أرز أبيض مصرى كوب عدس أسود “بجبة” ملح كمون زيت نصف كوب شعرية 2 كوب مكرونة خواتم نصف كيس مكرونة سباجتى طريقة عمل الصلصة لتر عصير طماطم 2 ملعقة معجون صلصة طماطم بصلة مفرومة ملح فلفل أسود طريقة عمل الدقة خل عصير ليمون ماء كمون ثوم مفروم ملح   للتقلية بصل شرائح   رشة…

كتبت: ناردين عبدالملاك    فتة فريك بالموزة يمكن إعدادها للغداء و هي من الوجبات اللذيذة للتجديد و الان في خلال السطور القادمة سنقوم بعرض الخطوات لإعداد الوصفة بمذاق شهي و الذي اوضحتها الشيف ساندرا مكاري علي قناة “cbc sofra” في برنامج “بالهنا و الشفا”      المقادير: 5 موزة شرائح متوسطة مخلية من العظم. 4 أكواب فريك منقوع في المياه.…

السمبوسة من المقبلات المحببة لكل أفراد الأسرة ومن مطبخ كلاسى نقدم لك طرق مختلفة لعمل السمبوسة طريقة عمل عجينة السمبوسة: المقادير: 2 كوب من الدقيق. كوب من الماء. ربع كوب زيت ذرة. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. الطريقة: يتم وضع الدقيق في طبق كبير الحجم. نضع الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات. نضيف الماء والزيت بالتدريج مع…

  كتبت : ناردين عبدالملاك مهارة الطبخ هي مهارة يمكن أن يتعلمها اي شخص لكن قد يبدو الأمر صعبًا للمبتدئين في البداية و لكن مع هذه النصائح ستكون تجربة الطبخ أكثر متعة و سلاسة.   8 نصائح لكي في المطبخ لتسمتعين بوقت الطبخ 1- قبل أن تبدأ قم بقراءة الوصفة كاملة لكي تتفهم الوصفة ومعرفة المكونات و الأدوات المطلوبة و…

تفضل السيدات وخصوصا العاملات عدم الوقوف في المطبخ لفترات طويلة وفي مطبخ كلاسى نقدم لكي طريق عمل الكاسترد بالحليب فى خمس دقائق المقادير 3 ملاعق  بودرة الكاسترد الجاهزة 3 أكواب حليب 1/2 ملعقة  الفانيليا 5 ملاعق سكر طريقة التحضير ضعي مسحوق الكاسترد والحليب السائل في قدر على نار متوسطة، وحركي جيداً حتى يتجانس المزيج. أضيفي الفانيليا، ثم أضيفي السكر مع…