مطبخ

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    تعد وجبه كفتة القرنبيط من الأكلات الشهية وغير التقليدية التى يمكن تقديمها خلال فصلى الخريف والشتاء، ويمكن من خلالها كسر روتين السفرة المصرية.    تستعرض لكم كلاسي طريقة عمل كفتة القرنبيط بشكل ومذاق مميز.   مقادير كفتة القرنبيط قرنبيط مسلوق. جبنة بارميزان. بقسماط. بيضة. كاتشب. بصل مبشور. ثوم بودرة. بصل بودرة. ملح. فلفل أسود. ملعقة…

في ظل التطور السريع وزحمة اليوم مابين العمل والحياة اليومية تبحث كل سيدة منزل وامرأة عاملة عن أسرع الوصفات لعملها في المطبخ ونقدم لك اليوم سيدتى في مظبخ كلاسى طريقة عمل بيتزا المج في الميكررويف في عشر دقائق فقط .. أولا المقادير 4 ملعقة كبيرة طحين ( دقيق ) 1/4 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1 ملعقة كبيرة بيكينج صودا 1/4…

  كتبت: مروة حسن يتمتع شراب الكركديه بشعبيّةٍ واسعة في معظم دول العالم؛ إذ إنّه مشروب منعشٌ ولذيذ يرطب الجسم ويلطفه ويمنحه الحيوية والنشاط، ويمكن إعداده كشراب ساخن أو بارد، وذلك يعتمد على الفائدة المرجوة من تناوله. ويستخرج هذا العصير من منقوع سبلات نبات الكركديه؛ وهي عبارة عن أوراق تحيط بمجموعة من الأزهار الحمراء جميلة الشكل يصل ارتفاعها إلى حوالي…

كتبت: إسراء الشامي    تعتبر رموش الست من أشهى الحلويات الشرقية التى يعشقها الجميع، كما أنها تتسم بمذاقها الفريد وملمسها الناعم وقوامها اللين الشهير على الإطلاق.   المقادير  نصف كوب سميد. كوب و ربع دقيق. نصف كوب زبدة. معلقتين كبار سكر مطحون. معلقتين كبار جوز هند ناعم. بيضة. نصف معلقة صغيرة فانيليا. نصف معلقة صغيرة بكينج باودر. معلقة كبيرة حليب.…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    يوجد هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد الدجاج بأشكال عديدة ومختلفة وطعمه يختلف عن الآخر، ولكن يفضل الكثيرون صدور الدجاج لأنها خالية من الدهون وخفيفة على المعدة.   لذلك تستعرض كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل صدور الدجاج المشوية، بمكونات خفيفة، وذلك وفقًا لما ذكره موقع cafedelites.   المكونات   1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق…

الثومية من المقبلات المحببة خصوصا مع المشويات والاكلات الشرقية ونقدم لك سيدتي طريقة عمل الثومية بشكل سريع وبسيط   مكونات الثومية رأس ثوم. نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. زيت ذرة نباتي. عصير ليمون. خطوات عمل الثومية توضع فصوص رأس الثوم المقشرة في وعاء الكبة ويضاف لها الملح الخشن. يتم الاستمرار في خفق الثوم حتى الحصول على مزيج ناعم جدا…

  كتبت: إسراء الشامي تعد البسبوسه من الحلويات المحببة لدى الجميع سواء كانوا أطفال أو شباب وتعمل الأم على محافظة صحة أهل البيت لذلك تبحث عن طريقة عمل البسبوسه في البيت لذلك نقدم لكي أسهل طريقة لعمل البسبوسه في البيت. مقادير عمل البسبوسه . سميد – 500 غرام سمن – نصف كوب حليب سائل – كوب سكر – كوب جوز…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    يعد الجندوفلى واحد من ضمن الأطعمة البحرية التي يمكن تناولها في الغداء وتحضيرها في العزومات.   كما أنه من الأكلات التي تمتاز بشعبية كبيرة في المناطق الساحلية، وتستعرض “كلاسي” في هذا التقرير، طريقة عمل الجندوفلي على طريقة الشيف مي صيام بمكونات متوفرة في مطبخك.    طريقة عمل الجندوفلي:   المكونات:   نصف كيلو جندوفلي .…

 كتبت: نسرين أشرف البلاسي    تعد الدونتس من الحلوي والمعجنات المفضلة لدى عدد كبيرة من الأشخاص،  فالصغار والكبار يفضلون تناول الدونتس خلال يومهم سواء مع فنجان قهوة، أوكوب حليب أوشاي.   بالإضافة إلى أنه يقدم في الحفلات الخاصة بأعياد الميلاد وغيرها. لذا تستعرض “كلاسي” خلال السطور التالية، طريقة عمل الدونتس بمكونات سهلة وخفيفة في المنزل على طريقة الشيف مي صيام.…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    تعد الزلابية من الحلوي الشرقية التي يفضل الكثير تناول طوال العام وخاصة في الشتاء.    حيث يفضل البعض تناولها ساخنة، حتى تساعدهم على الشعور بالدفء.    ولهذا السبب تستعرض “كلاسي” خلال هذا التقرير، طريقة عمل الزلابية على طريقة الشيف مي صيام بمكونات خفيفة   طريقة عمل الزلابية:  المكونات: كوب ونصف لبن بودرة . كوب دقيق.…