مطبخ

كتبت: هبه الله تامر    يعدّ البرجر من الوجبات السريعة المفضلة للجميع، ويُحشى البرجر إما بالدجاج أو اللحم، جربي بحشوة الدجاج بدون بقسماط وبطعم لذيذ وشهي.    المقادير   صدر الدجاج : 3 صدور، زبادي : كوب، الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة، ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة، ملح : ملعقة صغيرة، فلفل أسود : رشّة، خبز البرجر :…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر أقراص القرنبيط المشوية من أفضل الاكلات لمرضى السكر، لذلك نقدم لكم طريقة عمل وصفة خفيفة من وصفات الأكلات المناسبة لمرضى السكري، جربي أقراص القرنبيط الشهية، وقدميها على سفرة الغداء ساخنة.    المقادير   القرنبيط : نصف كيلو، البصل : 1 حبة، 3 بياض البيض، البيض : 1 حبة، ملح : رشّة، فلفل أسود :…

كتبت: هبه الله تامر    أطعم أنواع الباستا بصوص الليمون وجبن الريكوتا، لذلك قدمي لأطفالك وجبتهم المفضلة من المكرونة ببطريقة سهلة وسريعة ومكونات جديدة ومنعشة بطعم الليمون الحامض وجبن ريكوتا اللذيذ.    المقادير   الباستا : عبوة، جبن الريكوتا : كوب، عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة، زيت الزيتون : ملعقة كبيرة، ملح : نصف ملعقة صغيرة، بقدونس : ربع…

كتبت: هبه الله تامر    يمكنكِ إعداد شوربات وطبخات الجمبري مميزة بسهولة إعدادها وبفوائدها الغذائية الكبيرة، جربي وصفتن، وقدمي شوربة الجمبري المسلوق بـ 30 دقيقة فقط.    المقادير   الجمبري : كيلو، البصل : 1 حبة، البصل الأخضر : عود، فلفل رومي : 2 حبة، الكرفس : عود، كزبرة خضراء : كوب، الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة، ماء ساخن…

كتبت: هبه الله تامر    جهزي حلى مناسب لاستقبال الضيوف في مطبخك، وأبهري زوارك بتقديم وصفة مميزة وجديدة، تعرفي على خطوات عمل تشيز كيك البسبوسة الشهي، وقدميه مزيناً بالكريمة والمكسرات.    المقادير   السميد : كوب، سكر : نصف كوب، زبادي : كوب، جوز الهند : 3 ملاعق كبيرة، بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة، الزيت النباتي : ربع كوب،…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر شوربة الفلفل الحار بالخضار الاكله الأولي لمحبي الوصفات الحارة، طريقة عمل وصفة من الشوربات بالخضار بطعمها اللاذع والحار، جربوها وتمتعوا بطعمها الفريد والمميز   المقادير   230 غرام اللحم، 2 كوب مرق اللحم، 2 حبة البصل، 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي، 3 اكواب الفاصولياء، 2 طماطم، نصف كوب معجون الفلفل الأحمر، 2 حبة الفلفل…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر خلية النحل بالجبنة الصفراء بالفيديو من ألذ وأطعم المعجنات، لذلك تعرفي على طريقة عمل وصفات خلية النحل المتعددة الحشوات، وقدميها بطعم الجبنة الصفراء الغنية بالطعم الرائع، وصفة سهلة وسريعة سيعشقها أطفالك.    المقادير   عجينة العشر دقائق، 150 غراماً جبنة الصفراء، 2 ملعقة كبيرة حليب، الزبدة : حسب الحاجة، قليل حبّ البركة، قليل السمسم. …

كتبت: هبه الله تامر    تعرف على طريقة عمل سمك السلمون بزيت الزيتون والليمون، إليك طريقة عمل وصفة جديدة من وصفات فيليه السمك اللذيذة، جربي سمك السلمون المشوي بالفرن مع تتبيلة بسيطة مكونة من زيت الزيتون والليمون، وبالصحة والعافية.    المقادير   150 غراماً فيليه السلمون، ربع كوب زيت الزيتون، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر كيكة اسفنجية عادية من أساسيات تحضير وصفات الحلويات الغربية، معرفة صنع الكيك الإسفنجي العادي والبسيط في المنزل، نقدم الطريقة الأصلية السهلة والسريعة لإعداده بأبسط مكونات وطعم هش.    المقادير   5 حبات البيض، كوب سكر، 5 ملاعق كبيرة ماء ساخن، كوب طحين، ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة عصير…

كتبت: هبه الله تامر    يعود أصل خبز الساوردو إلى المطبخ الأوروبي، تعرفي على طريقة تحضيره الناجحة والمضمونة، وقدميه بجانب أطباق الفطور.    المقادير   كوب ماء دافئ ، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة، 2 كوب دقيق، نصف كوب الماء، ملعقة صغيرة ملح.    طريقة التحضير   في وعاء ضعي الماء الدافئ مع الخميرة الجافة واخلطي المزيج حتى يتجانس،…