مطبخ

كتبت: هبه الله تامر    تعد المكشكشة من أطعم الحلويات المكونة من الجلاش والزبدة مع الحشو من الداخل لكريمة باستري الفانيليا مع اللبن والفستق، تعتبر المكشكشة من ألذ الحلويات التي واشتهرت خلال الفترة الأخيرة، ولكنها تعرف بأسعار المرتفعة، حيث يبدأ سعرها من 450 جنيها وأكثر.   المقادير   كوب زبدة مذابة، كيس جلاش، نصف كوب حليب مكثف محلي، كوب كريمة…

كتبت: هبه الله تامر    يعد اللبن الرائب من أشهر السوائل التي توضع في الأكل لأنه يعطي طعمًا لذيذًا، وله من فائدة كبيرة وطعم غني، يبحث الكثير من الأشخاص عن اللبن الرايب، فهو يدخل في العديد من المعجنات والمخبوزات، وكذلك يكون ضمن العديد من العصائر مثل الزبادو، اللبن الرائب المخمر بشكل صحيح في المنزل لا يحتوي على اللاكتوز، وهذا خبر…

كتبت: هبه الله تامر   يعتبر الكريم كراميل من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم، يتميز بمذاقه اللذيذ، يتم تقديمه كحلى بعد الوجبات الرئيسية، سهلة التحضير، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة.   المكونات   1 كيلو من الحليب، 10 بيضات، نصف كوب سكر، 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، نصف كوب سكر إضافي لعمل الكراميل.  …

كتبت: هبه الله تامر    تسعى الكثير من ربات البيوت لمعرفة طريقة عمل العزيزية لانها تعتبر من الحلويات الدمياطي الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس، وهي عبارة عن كرات من العجين المحشية بالقشطة والسكر الناعم والمغطاة بالسميد، ويمكن تقديمها مع العسل أو السكر البودرة.   المكونات:   كوبان من الدقيق، ملعقتا طعام من الخميرة الفورية، نصف كوب من الحليب الدافئ،…

كتبت: هبه الله تامر   تريد الكثير من النساء تعلم طريقة عمل الدوناتس فى المنزل، لانه يعتبر من أكثر الحلويات الشهي التى يحبها الأطفال والكبار خاصة عندما يتم تناولها بجوار كوب النسكافية أو الشاي فإن مذاقها رائع ولكن تكلفت شرائها جاهزة كبيرة، في السطور التالية نعرض لكم خطوات سهلة وسريعة لتحضير الدوناتس..    مقادير الدوناتس   5 أكواب دقيق، بيضة،…

كتبت: هبه الله تامر    يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل المنين بالعجوة مع اقتراب عيد الفطر المبارك، فهو يعد ضمن طبق الحلويات الذي يقدم خلال أيام العيد بجانب البسكويت والكعك والبيتي فور، كما أنه في الأيام العادية يعد أحد المقرمشات التي يعشقها الكثير من الأفراد، وإذا كنت تبحث عن طريقة عمل المنين بالعجوة، فهناك بعض النصائح التي تضمن…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات التي يتم تقديمها خلال شهر رمضان المبارك، وتعد من الحلويات الشرقية ومن الأطباق الرئيسية التي تزين موائد الإفطار، وتعد الكنافة بالجبنة من اسهل الحلويات في التحضير، وفي السطور التالية نعرض طريقة عمل الكنافة بالجبنة. المكونات نصف كيلو من الكنافة، نصف كيلو من الجبن العكاوي، 300 جرام من الجبنة الموتزريلا، كوب…

كتبت: هبه الله تامر   تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات الشرقية، التي يزداد الطلب عليها في شهر رمضان المبارك، إضافة إلى وضع الكاستر عليها.   طريقة عمل الكنافة بالكاستر   نصف كيلو كنافة، كوب سكر ناعم، كوب سمن نباتي، ربع كيلو من اللبن، 3 ملاعق من الكاستر البودر، نصف كوب قشطة، رشه فانيليا، 2 كوب من الشربات.   طريقة تحضير…

كتبت: هبه الله تامر يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل عجينة القطايف في البيت، لتوفير الوقت والتكلفة، كما أنها ضمن العجائن التي تشجع على عملها في المنزل دون خوف من فشل النتيجة، وتعد القطايف أحد الحلويات الشرقية التي تشتهر في شهر رمضان.    ملاحظات يجب مراعاتها عند عمل عجينة القطايف بالمنزل هناك بعض الملاحظات التي يجب مراعاتها عند عمل…

كتبت: هبه الله تامر  تبحث كل ربة منزل عن أكلات رمضان بأفضل الوصفات التي تضفي على مائدة الإفطار والسحور بعض اللذة والفخامة، تتنوع أكلات رمضان بأصناف كثيرة لا يمكن حصرها في وصفة أو وصفتين، بل يمكن إعداد مئات الوصفات مع الاهتمام بالتعامل مع بقايا طعام الولائم في رمضان وفقا لتوصيات الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية.   قائمة أكلات رمضان اللحوم…