مطبخ

أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم ولذلك نقدم لك وصفات لأيام الشهر الكريم …طريقة البط بالفريك للشيف أميرة شنب… كتبت: كارين رمسيس أولا المقادير: بط المسلوق كوباين من الفريك ( منقوع) بصل مبشور فلفل رومي مفروم صلصة جاهزة عسل أبيض فلفل أسود ملح حبهان بودر قرفة ثوم مطحون زيت زبدة شوربة البط لوز و صنوبر محمص للزينة طريقة التحضير:…

طريقة عمل حلاوة الجبن للشيف أميرة شنب بطريقة بسيطة كتبت: كارين رمسيس أولا المقادير لعمل حلاوة الجبن: كوب و نصف من الماء كوب من السكر الأبيض كوب من السميد الناعم جداً نصف كيلو من جبن الموتزاريلا غير المملح ماء ورد مقادير للحشو: قشطة بلدي ورد مجفف مكسرات ( فستق) ثانيا مقادير الشربات: ماء ورد كوب من الماء كوبين و نصف…

السوسيس من الاكلات السريعة والمحببة لكل العائلة نقدم لك فى هذا المقال طريقة الكورن دوج للشيف غادة التلي.. كتبت: كارين رمسيس أولا المقادير: أصابع سوسيس ٢ كوب حليب ١ كوب دقيق أصفر ( ذرة) ١ كوب دقيق أبيض ١ بيض ملح فلفل أسود ملعقة كبيرة سكر أبيض ٤ ملاعق بيكينج باودر زيت ثانيا طريقة التحضير : أخلطي جميع المكونات جيداً…

التشيكن بكل اشكاله من الأكلات المفضلة لدى الأطفال ولذلك نقدم لك سيدتى طريقة عمل التشيكن كييف من المنزل بطريقة سريعة مع الشيف مروة الشافعى .. كتبت: كارين رمسيس أولا المقادير: ٤ أوراك دجاج فيليه ٤ فصوص ثوم مطحون( حجم كبير) ٤ ملاعق كبيرة زبدة طرية ٤ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم بصل بودر ثوم بودر بابريكا ملح فلفل أسود ثانيا طريقة…

كتبت: كارين رمسيس   المقادير: صدور دجاج كبيرة بدون عظم ٣ كوب حليب ٢ كوب ماء فلفل أسود قشطه بلدي ملعقة كبيرة من السمن ملح طريقة التحضير: -قومي بتتبيل الدجاج الفيليه بالملح والفلفل الأسود – أحضري وعاء وضيفي ملعقة السمن الكبيرة و إنتظري حتى تسخن – ضعي الدجاج في الوعاء وقومي بتقليبها حتى تنضج – زيدي الدجاج بقطعة من الفحم…

كتبت: كارين رمسيس المقادير: سجق بلدي طماطم ثوم بصل ملح مكعب مرقة كزبرة خضراء فلفل حامي – حسب الرغبة فلفل رومي طريقة التحضير: -قومي بتقطيع البصل، الفلفل الرومي، والطماطم إلي شرائح – اطحني الثوم جيداً – إحضري مقلأة وقومي بتسخين الزيت ثم ضيفي شرائح البصل، فلفل أسود، ملح، ومكعب المرقة – ضعي السجق للمقلأة وزيديه بالثوم المطحون – أسكبي شرائح…

كتبت: كارين رمسيس المقادير: كبدة كمون ثوم خل زيت طحينة فلفل حار فلفل رومي ليمون فلفل أسود ملح طريقة التحضير: -إحضري الكبة أو المفرمة و إفرمي الفلفل الرومي و الفلفل الحار ، الثوم ، الخل، الليمون ،الكمون مع إضافة حوالي ٢ ملعقة كبيرة من الطحينة والقليل من الزيت. -تأكدي من أن جميع المكونات قد فرمت جيداً مثل الصوص -إحضري وعاء…

كتبت كارين رمسيس المقادير : ١ كوب حليب أو أكثر حسب الإحتياج ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة كوب و ١/٢ دقيق أبيض رشة ملح ٣ كوب سكر أبيض فانيليا ١ ملعقة كبيرة من البيكنج باودر عسل أبيض فواكة مقطعة ١/٢ كوب من الشوفان طريقة التحضير : قومي بمزج الحليب مع الدقيق جيداً ثم زيدي البيض والملح والفانيليا والسكر الأبيض والبيكنج…

كتبت كارين رمسيس المقادير : ٢ كوب لبن ربع كوب سكر أبيض ٢ ملعقة كبيرة من نشأ الذرة نصف كوب من ماء الورد- حسب الرغبة فستق – حسب الرغبة طريقة التحضير : قومي بغلي كوب ونصف من اللبن في وعاء على نار مع إضافة السكر الأبيض اخلطي النشأ في الجزء المتبقي من اللبن اسكبي الخليط الساخن المعد من اللبن والسكر…

كتبت كارين رمسيس المقادير : ٢ بيضة ٥ جرامات فانيليا ١/٢ كوب زيت كوب و ١/٤ ماء ١/٢ كوب حليب ١ ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ٣ كوب دقيق ٣ ملاعق صغيرة ممسوحة من البيكنج باودر رشة ملح طريقة التحضير : ١- اخلطي جميع المكونات جيداً في ما عداً الدقيق و الملح و البيكنج باودر ٢- زيدي الخليط بالدقيق الأبيض…