مطبخ

أولا المكونات: كيلو من صدور الرومي ملح فلفل اسود ورق لورا 2 فص حبهان 4 فصوص ثوم بصلة نشارة خشب للتدخين ثانياطريقة  تحضير: يتبل الرومي بملح وفلفل اسود ثم يلف رول في ورق فويل، ومن الأفضل وضع ورق زبدة أولاً ثم الفويل ثم يوضع في اناء على نار به ماء مغلي جيدا وبه بصلة  والثوم وملح وفلفل اسود وحبهان  ويترك من ساعة…

طريقة عمل كبسة الدجاج المكونات: دجاجه مقطعه 8 قطع كيلو أرز بسمتي بصل مقطع ثوم مفروم ثمرة طماطم مقطعه مكعبات قرن فلفل حامي (اختياري) ملعقة كبيرة صلصة بهارات كبسة فلفل اسود ملح 2ملعقة زيت زبيب ومكسرات للتقديم طريقة التحضير كبسة الدجاج: يشوح البصل في الزيت وبعد أن يذبل يضاف الثوم ثم تضاف قطع الدجاج حتى تأخذ صدمة من كل الجوانب…

مكونات فاهيتا الفراخ قطعى صدور دجاج بدون جلد أو عظم ملح ملعقتين كبيريتين زيت نباتى بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح طولية 3 حبات فلفل من مختلف الألوان مقطعة إلى شرائح طولية مكونات تتبيلة فاهيتا الفراخ 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون فص ثوم مفروم نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون نصف ملعقة صغيرة…

حلوى ليالي لبنان من الحلويات المميزة جدا ولم يضيع فيها وقت ومجهود ومن مطبخ كلاسى نقدم طريقة عمل حلوى ليالي لبنان المقادير – حليب : 3 اكواب (سائل) – سميد ناعم : نصف كوب – سكر : 3 ملاعق كبيرة – مستكة : رشّة (مطحونة) – ماء الورد : ملعقة كبيرة – الموز : 2 حبة – عصير الليمون :…

من الأكلات البسيطة والسريعة هى الكبدة ومن مطبخ كلاسى نقدم لك الطريقة مقادير الكبدة كبدة بصل فلفل ألوان ثوم مفروم عصير ليمون سمنه ملح فلفل أسود كزبرة خضراء طريقة تحضير الكبدة فى المنزل * ضعي عصير الليمون مع الكبدة ثم تشوح فى السمنة على نار هادئة * أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم  الفلفل الألوان ويقلب الخليط  جيدا حتى النضج ولا…

طريقة تحضير زلابية بالشوكولاتة: 1- يخلط الدقيق والنشا والخميرة والفانيليا والسكر والملح 2- يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة غليظة القوام 3- تغطى العجينة وتترك لتتخمر 4- تقلب العجينة وتقسم إلى جزأين 5- يضاف الكاكاو إلى جزء من عجينة الزلابية ويقلب الخليط مع إضافة القليل من الماء 6- تغمس ملعقة صغيرة في الزيت أو الماء ويقطع بها…

يعتبر ستربس الدجاج من الأكلات المحببة للأطفال ومن مطبخ كلاسى نقدم طريقة سريعة لتحضيره أولا المكونات: كيلو فراخ بانيه مقطع شرايح بالطول 3 كوب حليب ملح فلفل أسود ليمون كوب و نصف دقيق ربع كوب نشا 3 معالق باكينج باودر ملعقة كبيرة كركم ملعقة كبيرة ثوم باودر ملعقة بابريكا بصلة مقطعة قطع خل كورن فلكس مطحون ثانيا الطريقة : 1-…

كتبت: سلمى عبد الله هل أنتِ من محبين الكيك، أو سيزورك أحد الضيوف قريبا وترغبين في تقديم حلوى بسيطة من صنع يدك، أو حتى من أجل عيد ميلاد؟ إذا نقدم لكِ طريقة بسيطة وسهلة لعمل الكيك بالكريمة في المنزل، في السطور التالية: أولا كوني حريصة على استخدام المكونات بنسب دقيقة؛ حتى تتمتع كيكتك بالجودة والمذاق المناسبين. وإذا ستحضيرين هذه الكيكة…

المقادير – الملفوف : رأس (مورّق) – الأرز المصريّ : 2 كوب – الكمون : ملعقة كبيرة ونصف – سبع بهارات : ملعقة صغيرة – القرفة : ملعقة صغيرة – الفلفل الحلو : ملعقة صغيرة – لحم غنم : 500 غراماً (مفروم فرماً ناعماً) – ملح : ملعقة صغيرة – عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة (حامض) – الثوم :…

أكلات الدايت التقليدية أصبحت غير محببة للكثير ومن مطبخ كلاسى نقدم طرق لأكلا غير تقليدية أولا المقادير: كيلو باذنجان رومي مقشر ومقطع شرائح. ربع كيلو لحم مفروم. بصلتين متوسطتتين مفرومتين. ملعقة ونصف ثوم مفروم. 3 أكواب ونصف عصير طماطم. فلفل حار حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. ثانيا طريقةالتحضير : ضعى شرائح الباذنجان في صينية على درجة حرارة 200 فى الفرن…