مطبخ

أولا المقادير – البنجر: 3 حبات – البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومقطع شرائح) – بقدونس : ربع كوب (مفروم) – عصير الليمون : ربع كوب (حامض) – زيت الزيتون : ربع كوب – ملح : رشّة – فلفل أسود : رشّة ثانيا طريقة التحضير ضعي  البنجر في قدر من الماء مع رشة ملح، ثم ضعي القدر على نار…

طريقة عمل الخضار المجفف للتسالي الخطوة الأولى: تعتبر الخطوة الأولى من أهم الخطوات للحصول على خضار مجفف صحي وشهي، وهو احضار خضراوات جيدة، ليست ذابلة أو بها عيب، وتكون كل ثمرة خضار لامعة وفريش. الخطوة الثانية: غسل الخضار جيداً من أي مبيدات أو رواسب عليها، ثم تجفيفها بفوطة نظيفة خاصة بالخضار. الخطوة الثالثة: نقطع الخضار على شكل شرائح رفيعة قدر الإمكان…

المقادير – صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم) – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ملعقة صغيرة – بابريكا : ملعقة صغيرة – بودرة البصل : ملعقة صغيرة – ثوم بودرة : ملعقة صغيرة – جبن الشيدر : 4 شرائح – لحم الديك الرومي : 4 شرائح (مدخن) – دقيق : كوب – بقسماط : كوب…

  مقادير الكحك بالعجوة – كيلو من الدقيق – 500 جرام سمن – سمسم حسب الرغبة – ذرة ملح – كوب لبن دافئ – ملعقة كبيرة خميرة فورية – ملعقة كبيرة رائحة كحك – عجوة (يمكنك استبدالها بحشو مفضلة لديك)   طريقة تحضير كحك بالعجوة – نخلط المقادير الجافة: الدقيق والملح والسكر البودرة والخميرة مع رائحة الكحك. – نذوب السمن،…

المقادير – الملفوف : 1 حبة (أحمر وأبيض مبشور وصغير الحجم) – الجزر : 2 حبة (مبشور) – الشبت : نصف كوب (مفروم) – بقدونس : نصف كوب (مفروم) – خيار : 1 حبة (مبشور) – زبادي : علبة (يوناني) – ملح : حسب الرغبة – فلفل أسود : حسب الرغبة – زيت الزيتون : ملعقة صغيرة – عصير الليمون…

المقادير – الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم) – عصير الليمون : ملعقة كبيرة – الثوم : فص (مهروس) – لبن زبادي : علبة (صغيرة) – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – الطحينية : ملعقة كبيرة – الكمون : ملعقة صغيرة – شطة بودرة : ملعقة صغيرة (اختياري) – ملح : نصف ملعقة صغيرة – الرمان : ربع كوب (حبات)…

المكونات: كيلو لحمة قطع. كيلو بصل مقطع جوليان. مكعب مرقة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود. ملعقة كمون. ببريكا. زبدة. طريقة تحضير كباب الحلة : حضري إناء مناسب.  قومي بوضعه على النار.  ضيفي القليل من الزبدة.  شوحي اللحم لمدة 5دقائق.  قومي بإضافة البصل والبهارات.  اتركي  اللحمة مع باقي المكونات حتى تكتسب طعم ونكهة من المكونات المختلفة الموجودة فى الوعاء. ثم ضيفي…

المقادير – الشوفان : 2 كوب (مطحون) – البيض : 3 حبات – العسل : نصف كوب (أبيض) – الزبدة : نصف كوب (مذابة) – بيكنج بودر : ملعقة كبيرة – الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة) – حليب : ثلاث أرباع الكوب – ملح : رشّة طريقة التحضير في وعاء جانبي، اخلطي العسل مع الزبدة جيداً، ثم أضيفي البيض…

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل – كيس مكرونة – 2 ملاعق من الزيت – 400 جرام لحم مفروم. – بصل مفروم – ملعقة صغيرة بهار مشكل.  – 2 ملاعق من الملح – ربع ملعقة فلفل أسود. مكونات صلصة الطماطم: – ملعقتان كبيرتان زيت. – حبة صغيرة بصل مفروم. – فصان ثوم مهروسان. -حبة كبيرة طماطم مفرومة. –  4 ملاعق كبيرة معجون…

طريقة عمل الكانيلوني: المكونات: كوب دقيق كوب لبن بيضة رشة ملح رشة فلفل اسود مكونات الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم بصلة مقطعة ملعقة كبيرة صلصة ملح نصف ملعقة فلفل اسود نصف ملعقة السبع بهارات مكونات الصوص: 3 ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة زيت 3 ملعقة دقيق كيلو حليب ملح فلفل اسود جبنة موتزريلا طريقة التحضير: تخلط مكونات العجينة معا حتى نحصل على…