مطبخ

الرنجة من الأكلات المميزة والمحببة للكثير ويقدم الشيف الشربينى طريقة عمل الرنجة فى المنزل لضمان طريقة تحضيرها .. أولا مقادير : رنجة طماطم بصل احمر بصل اخضر كمون عصير ليمون خل زيت زيتون خيار فلفل ألوان فلفل حار بطاطس مسلوقة ملح فلفل اسود خس  للتقديم ثانيا طريقة تحضير الرنجة للأكل:  – تشوى الرنجة على النار ثم تقطع بعد ذلك قطع صغيرة…

يقبل الأطفال والكبار على أكل الاندومى بشكل كبير لسهولة تحضيرة وطعمة المحبب للكل ومن خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير الانودى وخطواته من المنزل بشكل سريع وسهل .. أولا مكونات الاندومي: مكرونة اسباجتي ثانيا توابل الاندومي : ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة فلفل ملعقة كبيرة كمون ملعقة كبيرة بهارات فراخ ملعقة كبيرة بهارات لحمة ملعقة كبيرة بصل بودر ملعقة…

كتبت: شروق أحمد الكبسة طبق أساسي يشتهر به المطبخ الخليجي، إليكم طريقتها بالدجاج المكوّنات في البداية تحتاج إلى  45 دقيق 1 دجاجة 1 كيلوجرام أرز بسمتي 1/2 كيلوغرام طماطم، مفرومة 1 بصلة وسط، مفرومة ناعم 1 فلفل حار 3 فص ثوم، مقطعة شرائح رفيعة 1 ملعقة كبيرة زيت ملح وفلفل حسب الرغبة رشة قرفة رشة قرنفل رشة كمون 1 ورق لورا 1 حبهان بهارات صينية 1 1/2…

تعتبر الفتة بالموزة من الاكلات المحببة وخصوصا فى العزومات ونقدم لك سيدتى من مطبخ كلاسى طريقة عمل الفتة بالموزة ..   أولا طريقة عمل فتة الموزة: – في حلة على نار هادئة ضعي السمنة مع المستكة ثم فلفلي الارز ثم اسكبي المرقة حتى تغطي الأرز ثم يترك حتى ينضج على نار هادئة – افرمي الثوم مع الفلفل الحار والكزبرة الجافة…

كتبت: شروق أحمد السوشي هو طعام ياباني شهير يصنع السوشي في المطبخ الياباني من الرز المخلل مع تغطيته بشرائح سمك نيئة مستطلية منزوعة الجلد أو يلفّ الرز حول حشوات مختلفة من المأكولات البحرية أو الخضروات أو الفطور أو بيض السمك أو اللحوم الحمراء وتغلف هذه اللفافة بورقة رفيعة من الأعشاب البحرية للتماسك وإضفاء نكهة أخرى، وقد تكون حشوة أو غطاء رز السوشي نيئاً، كالأسماك وبيوضها، أو مطبوخاً أو مفروماً، يؤكل السوشي عادةً…

  كتبت : شروق أحمد من الوصفات السريعة إلا حد ما في تجهيزها هو طاجن الخضروات باللحمة و هو أيضاً يحتوي على قيمة غذائية عالية جداً و يُعرف بأسم التورلى . و مقاديره هى بطاطس كوسة جزر  بصل ثوم عصير طماطم “صلصة” قطع لحم متوسطة الحجم طريقة عمل طاجن التورلى قطعى المكونات من الخضراوات لشرائح جهزى البصل قطع صغيرة للغاية…

قدمت الشيف فاطمة أبو حاتى طريقة عمل الكشك المصرى فى 30 دقيقة وبشكل بسيط .. تابعونا للتعرف على المقادير والطريقة .. مقادير طريقة عمل الكشك المصري : صدرين فراخ متقطعين مكعبات صغيرة 2 بصلة كبيرة مفرومة خشن لتر شوربه ربع كوب ارز مغسول كوب حليب كوب زبادي 3 معالق كبار دقيق 3 معالق كبار سمنه بلدي مكعب مرقه ملح فلفل…

يعتبر الكرشة من الأكلات الشعبية المميزة فى الشارع المصرى ونقدم لك سيدتى فى خطوات بسيطة طريقة عمل طاجن الكرشة بالبصل .. أولا مكونات طريقة عمل طاجن الكرشة : كرشة بصل مكعبات صغيرة فلفل رومي أخضر مكعبات طماطم مكعبات ثوم مكعبات فلفل أخضر حار مفروم حبهان ورق لاورا جوزة الطيب كمون سكر ملح – فلفل أسود سمن بلدي ماؤ حمص طبيخ…

تعتبر العكاوى من الأكلات الشتوية المحببة لأغلب أفراد الأسرة ونقدم  لك سيدتى من مطبخ كلاسى طريقة سهلة لطاجن العكاوى.   أولا مقادير طاجن العكاوى: عكاوى -بصل-ثوم مستكة- ورق لورا-كرفس كرات-جزر-قرنفل جوزة الطيب-زعتر-بابريكا حبهان-ملح-فلفل أسود بهارات-دقيق-قرفة زيت-ماء-بطاطس ثانيا طريقة عمل طاجن العكاوى – اسلقي العكاوى مع المستكة و الجزر و الكرفس كمنكهات و الماء و غطيها نصف تغطيه حتى تستوى. –…

كتبت: مريم عوض يبحث الكثيرين من الأشخاص للبحث عن وجبات صحية وبأقل تكلفة، ولذلك تقدم لكم “كلاسي” وصفات طبخ سريعة وكل ما يخص أسرار المطبخ، وإليكم طريقة فطيرة البريكان المكونات كوب ونصف جوز، كوب ونصف سكر، 4 ملاعق كبيرة القرفة، كوب ونصف شراب الذرة، نصف كوب زبدة سايحة، 4 حبات بيض (مخفوق)، 4 ملاعق كبيرة السكر البني، ملعقة صغيرة ونصف…