مطبخ

سلطة الجبن من الأطباق التى تحتوي على عناصر غذائية كثيرة لذا فهى مفيدة من الناحية الصحية وايضا تتناسب مع اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن أو الدايت لذا اليكم المكونات وطريقة تحضيرها . المكونات: بصلة. فص ثوم. ملح وفلفل و كمون حسب الرغبة. ليمونة. نقطتين من الخل. وجبنة. جرجير و بقدونس   طريقة التحضير: قومي بفرم البصلة وعليها الثوم والفلفل والملح…

 الشوفان من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة و ايضا من الأطعمة التى تشعر بالشبع و الإمتلاء لذا فهذه الوصفة مفيدة فى حالة اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن وإليكم المقادير وطريقة التحضير. المقادير : ربع كوب شوفان ربع كوب موز مفروم كوب حليب لوز ٢ملعقة كبيرة عسل نصف ملعقه صغيره قرفة نصف ملعقه صغيره فانيليا ربع ملعقه صغيره زنجبيل رشة جوزة…

تعد الشاورما من أشهر الأكلات السورية التي انتشرت في مصر، ويحبها الكثير لذالك من مطبخ كلاسي تعلمي الخطوات البسيطة لتحضر شاورما اللحم مثل المطاعم. المقادير – الثوم : 4 فصوص (مهروس) – عصير الليمون : نصف كوب – خل التفاح : ربع كوب – زيت الزيتون : ربع كوب – القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) – ملح : حسب…

صدور الدجاج من الاكلات التى يمكن إعدادها بعدة طرق تتناسب مع من يتبعون أنظمة غذائية لانقاص الوزن وتكون شهية فى نفس الوقت لذلك نقدم لكم هذه الوصفة . المكوّنات : زيت نباتي ملعقة صغيرة ٢ صدر دجاج عصير ليمون حامض ربع كوب زيت زيتون ملعقتان كبيرتان إكليل الجبل، مفروم ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة…

كتبت : أمانى السعيد كفتة داود باشا أصلها من المطبخ التركى ظهرت أثناء حكم العثمانيين فى حكم الوالى العثماني ” داوود باشا ” فقد كانت هى الأكلة المفضلة لدى داوود باشا كان يحبها لدرجة انة ممكن يأكلها كل يوم ولا يمل منها واتسمت هذا الاكلة بأسمة لأنة عاقب واحد من الطهاه عندما أخطاء فى تجهزها وبعد ذلك انتشرت هذا الأكلة…

كتبت : أمانى السعيد طاجن الأرز المعمر أكلة مصرية فلاحى اصيلة أكلة يعشقها الكبار والصغار سمت بالمعمر لأنها تكفى كل الأسرة وتزيد فهى أكلة تعتمد على الأرز واللبن والقشدة طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة مقادير الطاجن  ١- ٣- كوب أرز مصرى مغسول ٢- ٤ كوب ونصف لبن دافئ ٣- ذرة سكر ونصف معلقة ملح صغيرة ٤- علبة ذبادى حجم كبير ٥-…

تعدّ الفاصوليا البيضاء من البقوليات المغذية و اللذيذة،  لذالك تعرفي من مطبخ كلاسي على طريقة تحضير سلطة الفاصوليا البيضاء الشهية والمغذية. المقادير – الفاصولياء البيضاء : كوب (مسلوقة ومصفاة) – طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة) – البصل : 1 حبة (مفروم) – ريحان : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) – الخل : ملعقة كبيرة – زيت الزيتون : 2 ملعقة…

الخضراوات من الأطعمة التي تحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات والمعادن سواء تم تناولها مطبوخة بالصلصة أو الخضار السوتيه أو على شكل شوربة خضراوات أو على شكل سلطات . ولذلك نقدم لكم هذا الطبق هو طبق شوربة الكرفس بالخضار : المقادير : ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي ١ حبة بصل مفروم او مقطع قطع صغيره ٢ فص ثوم…

الكيكة من أشهر الحلويات المنزلية، ومن أشهر أنواعها كيكة البرتقال و كيكة الشيكولاتة، لذالك يحرص مطبخ كلاسي على عرض وصفة جديدة ليس معتادة للكيكة المصرية وهي الكيكة المالحة بالخضار. المقادير: – 3 حبات بيض – 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود. – 1 ملعقة كبيرة خل ابيض. – 2 كوب دقيق. – ½ كوب زيت. – ½ كوب حليب. – 1…

ربط المصريون حلوه طبق عاشوراء بذكرى يوم عاشوراء ويرجع اصل هذا الطبق للدوله العثمانيه التي كانت تطلق عليها أشورى وتحضرها الأسر المسلمه في جميع انحاء الدول باليوم العاشر من شهر محرم بيوم عاشوراء الذي نجى الله فيه سيدنا موسى من فرعون وسأعرض أليكم طريقة تحضير طبق عاشوراء . مقادير طبق العشوراء  ١- ربع كيلو من القمح المقشر ٢- معلقة كبيرة…