مطبخ

    آية يوسف   تبدأ ربات البيوت في التحضيرات لعمل كعك العيد الذي دائمًا يشارك في كل المناسبات والأعياد وإليكم مقادير الكعك وطريقة عملها :   المقادير : نصف كيلو سمن، نصف كوب حليب، كيلو دقيق أبيض، معلقة خميرة فورية كبيرة، 2 معلقة سمسم أبيض كبيرة، معلقة سكر كبيرة، 2 معلقة رائحة كحك كبيرة، رشة ملح.   الطريقة :…

  كتبت : ماري صبري  الفطائر من الأكلات الحلوة التى تقدم بحشوات مالحة وحلوة ويعشقها الكثير من الناس فى فصل الصيف ولذلك اخترنا لكم طريقة فطائر السكر بالجلاش وبدون فرن فيمكن خبزها فى الطاسة فى وقت قصير . المقادير  ١-لفة جلاش ٢-نصف كوب من السمنة المذابة ٣-نصف كوب من السكر البودرة ٤-كوب من الحليب ٥-2 ملعقة كبيرة جوز الهند نصف…

    آية يوسف يعتبر البيتي فور، من أشهر أطباق الحلويات التي تتواجد في كل منزل وخصوصًا في الأعياد والمناسبات، وفي هذا الوقت تصنع معظم البيوت المصرية العكك والبيتي فور والبسكويت في المنزل وإليكم طريقة عمل البيتي فور والتزيين حسب الرغبة :   المقادير : 2 بيض، معلقة فانيليا صغيرة، معلقة بيكينج بودر صغيرة، 2 كوب من الدقيق، كوب زبدة،…

كتبت : ماري صبري    من أكثر المشروب التي يعشقها الكثير عصير الفراولة فهو من العصائر المنعشة، التي يمكن تناولها بعد الإفطار في شهر رمضان     فهي تتميز بمذاق مختلف في المحلات، لا يقارن بما يتم إعداده في المنزل، لذا هناك بعض الأسرار البسيطة، للحصول على نفس طعم ولون الجاهز، تكمن في طريقة عمل عصير الفراولة زي المحلات.  …

    تقدم دولة الإمارات الكثير من الأكلات الشهية وتقدم في شهر رمضان ومنها الأكله المميزة الشهيرة مجبوس الكنعد الإماراتي واليكم طريقة عملها ومقاديرها   المقادير – سمك كنعد : 1 كيلو (مقطع لشرائح) – كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة) – البصل : 1 حبة (مفروم) – الثوم : 4 فصوص (مدقوق) – طماطم : 2 حبة (مقطعة لمكعبات)…

    في شهر رمضان الكريم أكلات الأسماك تشتهى بكل أنواعه ومن ضمن الأكلات طريقة أكلة تونا تحتة الخليجية وإليكم الطريقة والمقادير المقادير – التونا : 400 غراماً (تونا ستيك) – خضار مشكلة : حسب الرغبة (هليون + قرع + لفت أبيض / مشوية) – الثوم : حسب الرغبة (مهروس) – ملح : حسب الرغبة – أعشاب : حسب الرغبة…

  يشتهي الكثير في شهر رمضان الكريم الأكلات المختلفة والجديدة وكلاسيتقدم لكم اليوم أكلة جديدة وهي طريقة الكباب بالأرز والفستق الحلبي المقادير – الأرز : كوب (طبق متوسط الحجم / أرز سادة من بواقي اليوم السابق) – الدجاج : نصف كيلو (دجاج مطحون / يمكن شراؤه جاهزاً من الملحمة) – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – بقدونس : كوب…

    من أشهر المأكولات هي وصفات الدجاج بأنواعها ولها طرق كثيرة مختلفة تشهى لها العين وكلاسي تقدم لكم طريقة أكلة مميزة وهي دجاج مسكان بخبز المكمورة – لعجينة المكمورة : دقيق : 100 غراماً (دقيق T45) خميرة : 5 غرام (جافة) حبّ البركة : 8 غم (سمسم أسود) زيت الزيتون : 35 مل سكر : 8 غم ملح :…

    كتبت :مارى صبرى    الشعب المصري بعاداته وثقافته اليومية والحياتية، ملئ بالتفاصيل والحكايات، لكل تفصيله مهما كانت بسيطة تجد جذور و حواديت تخطف القلوب، ما بين كل الثراء في الثقافة المصرية نجد طبق الفول متربع على قائمة الطعام المصرية، مهما كان المستوى الاجتماعي لصاحب المنزل، وفى شهر رمضان الكريم، يتصدر المشهد الرمضاني في الشوارع المصرية وموائد السحور، فمن…

      كتبت : روان هاني    السوبيا” أحد المشروبات الشعبية فى مصر، والتى تكتسب شهرة واسعة بشكل أكبر خلال شهر رمضان المبارك، ودائما ما تكون ضيفا على عدد كبير من الموائد الرمضانية التى تلتف حولها الأسر المصرية خلال الشهر الكريم.. وفقا هذه الوصفه من الشيف هاله فهمي.     ما هي مكونات بودرة السوبيا   كوب لبن بودر  …