مطبخ

مقادير طريقة عمل الطعمية كوب حمص مجفف ينقع فى 6 أكواب من الماء لمدة 12- 24 ساعة حزمة بقدونس بصلة صغيرة صفراء مفرومة 5 فصوص من الثوم المفروم ملعقة صغيرة كمون مطحون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ¼ 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون “حسب الرغبة” ¼ ملعقة صغيرة بيكينج صودا ملعقة…

–        ½ كيلو لحمة مفرومة –        بصلة كبيرة مبشورة ناعم –        2 ملعقة كبيرة دقيق –        ½ كوب بقسماط ناعم –        2 بيضة –        ملعقة صغيرة ملح –        ملعقة صغيرة بابريكا –        ملعقة صغيرة فلفل أسود –        ملعقة صغيرة ممسوحة قرفة –        ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون –        ملعقة صغيرة بهارات مشكلة –        3 بيضات مخفوقة –        رشة ملح وفلفل –       …

البطاطا بالبشاميل تعد من أطباق الحلو المفضلة والسهل تحضيرها وتعتبر من الأكلات التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة…  البطاطا بالبشاميل على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل: المكونات: كيلو بطاطا كوب صغير سكر كوب دقيق لتر حليب فانيليا صفار 3 بيضات مكعب زبدة   طريقه التحضير: يتم غسل البطاطا بطريقة جيدة ثم نقوم بسلقها عن طريق وضعها بداخل…

مقادير عمل السجق البلدي 1 كيلوجرام من السجق البلدي. 4 حبات طماطم كبيرة. 1/4 كيلوجرام من الفلفل. 4 حبات من البصل. 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب. 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. ملح حسب الرغبة. رشة من الفلفل الاسود. 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات. رشة من السكر. 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان (اختياري). طريقة…

يمكن عمل الجمبري بطرق متنوعة مثل المقلى أو التحضير بصلصة الزبدة والثوم، أو طهيه كطاجن مع صلصة الصويا وعصير الليمون. تتضمن الطرق الأساسية تنظيف الجمبري جيداً ثم تتبيله بالبهارات والليمون والثوم، قبل قليه أو طهيه على نار هادئة.  طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش نظّف الجمبري وقشره ثم جففه بورق المطبخ. تبّل الجمبري بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والبابريكا وعصير الليمون…

مقادير وصفة حواوشي البطاطس في المنزل – 5 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة. – 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم. – 2 فلفل أخضر وأحمر رومي مقطع صغير. – ليمونة. – كوب جبن رومي مبشور. – 5 حبات جبن مثلثات. – ملعقة كبيرة سمن. – ملعقة كبيرة زيت. – ملعقة صغيرة فلفل أسود. – ملعقة صغيرة كمون. – ملعقة كبيرة ملح. – ½ ملعقة صغيرة بهارات حواوشي. – ملعقة صغيرة كزبرة جافة. – 5 أرغفة عيش بلدي طازج. خطوات…

أولا المقادير – كيلو زيتون أخضر (طازج) – لتر ماء (مغلي ومبرد). – نصف كوب ملح خشن. – 2 ثمرة ليمون مقطع شرائح. – 2 فلفل حار (اختياري). – ملعقة كبيرة خل أبيض – حبات من الجزر أو الفلفل الأخضر لإضافة لون ونكهة.   طريقة التحضير   1- اغسلي الزيتون جيدًا، ثم قومي بعمل شقوق خفيفة بالسكين في كل حبة…

تحضير الآيس كوفي (القهوة المثلجة) في المنزل بطريقة سريعة وسهلة، يمكنك اتباع الوصفة التالية باستخدام القهوة سريعة الذوبان (النسكافيه):  المكونات الأساسية قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه): 2 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة). سكر: 2 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة). ماء دافئ: 2 ملعقة كبيرة. حليب بارد: حوالي كوب (أو حسب حجم الكوب). مكعبات ثلج: كمية وفيرة. منكهات اختيارية: شراب فانيليا، كراميل، أو بودرة كاكاو.  طريقة التحضير تحضير مزيج القهوة: في…

يعتبر التارت من أشهر الحلويات الفرنسية التي تتميز بمذاقها الرائع وبساطة تحضيرها، وتتعدد نكهاتها وأنواع الحشوات المستخدمة في إعدادها الفراولة والعنب وغيرها، إليك اليوم من موقع يمي طريقة عمل تارت التفاح بالصور خطوة خطوة، طبقيها واستمتعي بطبق تارت تفاح صحي. مكونات عجينة فطيرة التفاح كوب ونصف من الدقيق. ربع كوب من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من…

سلطة الافوكادو المكسيكية المكونات 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة  مفرومة فرما ناعما 2 ملعقة صغيرة من البصل المفروم 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ملح حسب المذاق 2 أفوكادو كبير 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون 2 كلعقة كبيرة من عصير الطماطم حسب المذاق طريقة التحضير قومى بخلط المكونات فى وعاء ثم اضافة الأفوكادو ويهرس بلطف بالشوكة حتى يصبح ناعما…